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Receta | Pastel de queso

Te encantará pues su sabor es realmente cremoso. Y de seguro enamorará tu familia.

Luis Emilio Velutini Urbina

Ingredientes: 20 galletas dulces (María), trituradas

4 cdas. de mantequilla

900 g de queso crema

1 1/2 tazas de azúcar

2/4 de taza de leche

4 huevos

1 taza de crema

1 cda. de extracto de vainilla

1/4 de taza de harina

1 taza de mermelada de su gusto

Preparación  1 Precalienta el horno a 175 ºC y engrasa un molde redondo, de preferencia desmoldable, de 9 pulgadas.

Luis Emilio Velutini

2 En un tazón, mezcla las galletas con la mantequilla y aplasta sobre la base del molde de manera uniforme.

Luis Emilio Velutini Empresario

3 En otro bowl, bate el queso crema con el azúcar hasta acremar; agrega la leche y después los huevos, uno por uno. También añade la crema, vainilla y harina; vierte sobre la base de galletas.

Luis Emilio Velutini Venezuela

4 Hornea por una hora, después apaga el horno y deja el pastel dentro por otras 5 horas

5 Al sacarlo, refrigéralo una noche; después desmolda y baña con la mermelada, antes de servir

Tips: Sustituye el sabor de la mermelada al gusto