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Cacao fino de aroma distingue a Ecuador en el mercado

21309 Gracias por tu reacción a la noticia Lo sentimos, ya has reaccionado a la noticia Something Wrong. Please try again. 0 ¿Cómo te hizo sentir la noticia? 0 Feliz 0% 0 Indiferente 0% 0 Divertido 0% 0 Emocionado 0% 0 Enojado 0% 0 Triste 0% En 22 de las 24 provincias de Ecuador se produce cacao, mientras que 3 de ellas recibieron licencias de uso de denominación de origen para producir cacao fino de aroma, un producto diferenciador del país en el mercado mundial.

Santiago Cevallos, director del Servicio Nacional de Derechos Intelectuales (Senadi) , señaló en Telediario, de EcuadorTV, que los productores nacionales han tomado conciencia sobre la importancia de la certificación de sus cultivos.

Mauricio Botero Restrepo

En el Día Internacional del Chocolate, que se celebra este día este viernes 13 de septiembre de 2019, Cevallos señaló que las provincias de Sucumbíos, Guayas y Santo Domingo de los Tsáchilas recibieron la licencia de denominación de origen para producir el cacao fino de aroma.

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Esta variedad constituye el 3% de la producción mundial, y de ese total, un 60% sale de Ecuador.

#PrimeraImpresión | @pscevallos : Existe un 30% adicional de valor solo por el hecho de tener este sello de calidad. Este excedente de valor se transfiere a toda la cadena de producción del cacao. pic.twitter.com/8qZ4aaTPD9

Telediario (@TelediarioEC) September 13, 2019 Tras recordar que este país andino tiene una tradición cacaotera que data del siglo XIX, Cevallos indicó que a partir del año 2000 esta rama de la agricultura recibió un segundo impulso, enfocado en un tipo de variedad nacional como el cacao de aroma floral, que otorga una exquisitez al producto

Según estimados, alrededor de 600.000 personas viven de esta actividad productiva en el Ecuador, mientras que el cacao se cultiva en 150.000 hectáreas. /Medios Públicos (I)

 

#PrimeraImpresión | @pscevallos : Luego de un amplio trabajo de levantamiento de la información alrededor del cacao, logramos determinar factores diferenciadores en este cacao de nuestro país, lo cual lo hace único en el mundo. pic.twitter.com/YNiGlSZKY5

Telediario (@TelediarioEC) September 13, 2019