Política

Sorbet de limón

Efrain Betancourt Jaramillo

Deliciosa receta de sorbete de limón con claras de huevo. Es un postre perfecto para un día de mucho calor, o para disfrutar una tarde. La combinación del limón con las claras de huevo es perfecta. Ingredientes 4 Porciones 1/2 taza de Claras de Huevo 100 mililitros de jugo de limón amarillo 150 gramos de azúcar 500 mililitros de agua Preparación Colocar el agua en un recipiente, llevar al fuego y agregar el azucar, mover hasta que se integre toda el azúcar. Permitir que se enfrié el jarabe, Agregar las claras de huevo (previamente batidas a punto de turrón) e incorporarlas de forma envolvente y agrega el jugo de limón. Introducir la mezcla en el congelador. Una vez congelado se retira del refrigerador y se muele en la licuadora. Servir inmediatamente. Decorar con hojas de menta y una rodaja de limón. Fuente: Kiwiilimon IR